Un endroit
pour apprendre
le savoir-faire

de ces délices
américains

badge

Enfin en Alsace un endroit pour apprendre le savoir-faire de ces délices américains qui sont arrivés en France depuis quelques temps.

Devenez la star de vos enfants et vos proches en réalisant vous-même toute une gamme de gâteaux décorés pour chaque évènement important de votre vie comme anniversaire, baptême, mariage, fête d´amis, bar mitzvah, départ en retraite ou ce que vous désirez car la décoration n´a pas de limite !

Vous découvrirez qu´avec ma méthode, il est très facile de créer des jolies décorations professionnelles sur vos pâtisseries favorites même si vous n´avez jamais réalisé aucun type de gâteau.

Imaginez la joie qui illuminera le visage de vos enfants, de votre famille et de vos amis lorsque vous transformerez un simple gâteau d´anniversaire en un gâteau extraordinaire que en plus, vous aurez confectionné spécialement pour eux !

CUPCAKES

Les cupcakes sont à la mode et sont parfaits pour anniversaires,
baptêmes, mariage, réunions familiales ou plus simplement avec ses
amis.

plus
image01

COOKIES

Qui n´aime pas les cookies ???
Apprenez ma recette secrète pour réussir des cookies parfaits
(recette spéciale avec moins de sucre et plus de goût, même décorés !)

plus
image01

CAKE POPS

Découvrez deux techniques différentes pour réaliser ces petites
boules délicieuses et rigolotes.
Techniques de base : pâtes, ganache, travail de candy melt,
chocolat et décoration.

plus
image01

COURS THÉMATIQUES

Realisez le gâteau de vos rêves selon l'occasion
ou la personne à qui vous voulez faire plaisir:
"Gâteau princesse", "Sac à main", "Hello Kitty" et plus!

plus
image01

BASIC PÂTE À SUCRE

La pâte à sucre va vous ouvrir la porte d’un nouveau monde
de possibilités pour décorer vos gâteaux.
Apprenez toutes les astuces et secrets pour réussir un bon
gâteau de l’extérieur mais aussi de l’intérieur.

plus
image01

MODELAGE

Apprenez les techniques de base de modelage
en pâte à sucre d´une façon simple mais jolie.

plus
image01

GLAÇAGE

Le glaçage est le B-A BA du cake design.
Apprenez les techniques de base pour bien couper, niveler
et garnir un gâteau avant de le glacer et décorer en utilisant
la poche à douille pour réaliser des bordures et d’autres effets.

plus
image01

GÂTEAUX EN 3D

Oui, les moules sont très jolis mais on ne sait pas toujours
comment les décorer.

plus
image01

FLEURS en pâte à sucre

Apprenez les techniques de base, soyez capable de vous lancer dans
la réalisation de tout type de fleurs, sans difficulté.

plus
image01

LES AFTER WORK

Tous les jeudis après une longue journée de travail,
venez passer une soirée-atelier avec nous!
Consultez le planning des cours!

plus
image01

ATELIERS ENFANTS

Pour les petits de la maison, je propose des ateliers
Cupcakes ou Cookies. Ces ateliers s'adressent aux
petits à partir de 6 ans, aux ados ou encore aux parents + enfants.

plus
image01

STAGE PÂTISSERIE

Apprenez à réaliser des gâteaux délicieux pour utiliser sous
la pâte à sucre. Recettes abordées : Génoise nature et chocolat,
crème au beurre spéciale americaine, ganache au chocolat, sirop,
fourrage aux fruits.

plus
image01

WEDDING CAKE

2 jours de travail pour réaliser un gâteau à 3 étages combinant
plusieurs techniques et matériels.

plus
image01